青辣椒炒雞蛋的做法

青辣椒炒雞蛋

by 飄零星 · 42 收藏 · 24023 瀏覽
工藝
口味 家常味
時間 5分鐘
難度 初級入門
主料 main
青辣椒300克 雞蛋3個 2人份
輔料 others
1勺 1小勺 1根 1小勺 1小勺
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飄零星
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青辣椒炒雞蛋,用普通食材做出好吃的味道。

青辣椒炒雞蛋的做法

步驟 step

1

青辣椒炒雞蛋的步驟

準備青辣椒和雞蛋

步驟 step

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青辣椒炒雞蛋的步驟

辣椒去去籽和筋

步驟 step

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青辣椒炒雞蛋的步驟

將辣椒斜切成段,蔥切末

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青辣椒炒雞蛋的步驟

雞蛋加入一點鹽打散

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青辣椒炒雞蛋的步驟

鍋熱油,爆香蔥末

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青辣椒炒雞蛋的步驟

倒入蛋液

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青辣椒炒雞蛋的步驟

蛋液凝固后快速劃散后盛出

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青辣椒炒雞蛋的步驟

鍋中底油放入辣椒翻炒

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青辣椒炒雞蛋的步驟

加入白糖

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青辣椒炒雞蛋的步驟

放入白醋翻炒

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青辣椒炒雞蛋的步驟

加入鹽調味

步驟 step

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青辣椒炒雞蛋的步驟

最后倒入雞蛋翻炒均勻就可以了

青辣椒炒雞蛋的成品圖

青辣椒炒雞蛋成品圖
青辣椒炒雞蛋成品圖
青辣椒炒雞蛋成品圖
青辣椒炒雞蛋成品圖

青辣椒炒雞蛋的烹飪技巧

技巧 tips

1.蔥末放入鍋中后要快速倒入蛋液,以免蔥末變黑糊掉哦
2.炒雞蛋時用點小蔥去腥提味
3.炒雞蛋多用點油,且油溫要高,才能讓雞蛋蓬松鮮嫩。
4.放入醋和糖不僅可以提鮮還能減輕辣味的刺激

這道菜適合我吃嗎?

高血脂人群

建議多吃

減肥人群

建議多吃

高血壓人群

建議多吃

高血糖人群

建議多吃

兒童

控制少吃

菜譜營養分析(根據所含全部食材計算)
熱量
脂肪
2.38

多吃
糖尿病人群
53.7
大卡

多吃
減肥人群
2.7

多吃
高血脂人群

·含鹽或脂肪較少,有高血壓的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,盡量讓孩子少吃

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